Создание и укрепление атмосферы доброжелательности в ресторане, принятие участия в решении проблем сотрудников, поддержка командного духа Постановка и распределение задач Работа с жалобами гостей в соответствии с принятыми стандартами Участие в планировании и организации мероприятий по улучшению имиджа ресторанной службы и продвижения предложений и услуг на рынке Контроль, обеспечение соблюдения кассовой дисциплины Согласование и контроль за своевременным предоставлением графиков сменности и табелей учета рабочего времени работников ресторанной службы Проведение работы по обучению подчиненных сотрудников Участие в процессе отбора кандидатов на работу в части своей компетенции Контроль за качеством сервиса в ресторане, накрытием столов